پرش به محتوا 
گلوتامین بی پی آی
گلوتامین پروتئین را محفوظ می دارد.
گلوتامین در تولید گلیکوژن عامل مهمی است
گلوتامین از سیستم ایمنی بدن دفاع می کند
گوتامین تولید پروتئین را سرعت می بخشد.
در تمرینات سنگین ورزشی،ماهیچه ها مقدار زیادی از گلوتامین را وارد جریان گردش خون می کنند.این باعث می شود که حدود 34 درصد از گلوتامین عضلانی آزاد شود که در اثر این واکنش مقدار گلوتامین ماهیچه ها افت می کند.کاهش گلوتامین در عضلات مشکلاتی را به همراه می آورد.ممکن است بر اثر کمبود گلوتامین بافت های عضلانی تجزیه شده و از بین بروند.اما اگر مقدار گلوتامین کافی باشد ،از تخریب ماهیچه ها جلو گیری به عمل می آید.
همچنین گلوتامین تولید گلیکوژن را نیز افزایش می دهد.در یک آزمایش،ورزشکاران 90 دقیقه دوچرخه سواری می کردند .به فاصله دو ساعت پس از ورزش گلوتامین به آنها تزریق شد.آزمایش ها نشان داد که مقدار گلیکوژن ماهیچه ها دو برابر شد.هنوز معلوم نیست که چگونه این عمل اتفاق می افتد .کارشناسان عقیده دارند که خود گلوتامین وارد عمل شده و به گلیکوژن عضلع تبدیل می شود.یا شاید هم وجود گلوتامین از تجزیه گلیکوژن عضلات جلوگیری به عمل می آورد.
